Hotel położony w cichej okolicy w pobliżu plaży, w samym sercu Rethymnonu. Został zbudowany na miejscu jednej z największych fabryk oliwy z oliwek w Rethymnon, działającej od 1920 do 1940 roku. Nazwa tego obszaru brzmiała BIO, co jest skróconą wersją greckiego „Biomichaniki periochi” oznaczającego strefę przemysłową - stąd pochodzi nazwa hotelu. W centrum nowo wybudowanego kompleksu hotelowego nadal stoi komin, który jest jedyną zachowaną budowlą oryginalnej fabryki.